Ít ai biết rằng, Việt Nam là quốc gia xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới, chỉ sau Brazil. Thế nhưng, đằng sau mỗi tách cà phê thơm lừng buổi sáng là hành trình đầy mồ hôi, nỗi lo và khát vọng của hàng triệu người nông dân Việt.
🌱 Điều gì làm nên sự khác biệt của cà phê Việt?
✅ Đậm đà, thơm nồng, vị mạnh mẽ: Những từ ngắn gọn nhưng đủ để mô tả hương vị đặc trưng của cà phê Việt Nam, đặc biệt là Robusta – giống cà phê chủ lực chiếm hơn 90% sản lượng toàn quốc, tập trung tại các tỉnh Tây Nguyên.
✅ Phù hợp khẩu vị châu Á: Cà phê Việt có hậu vị đậm, ít chua, hương thơm quyện sâu, rất hợp để pha phin truyền thống, uống đậm đá, hoặc kết hợp cùng sữa đặc – tạo nên ly cà phê sữa đá trứ danh làm say lòng người Việt và du khách quốc tế.
✅ Nguồn cung toàn cầu: Với giá thành hợp lý và chất lượng ổn định, cà phê Việt đã chinh phục hơn 70 quốc gia, trở thành nguồn cung lớn của thế giới.
⚠️ Thách thức: Khi sản lượng cà phê Việt đang giảm mạnh
Niên vụ 2024–2025, nhiều vùng trồng cà phê tại Đắk Lắk, Lâm Đồng, Gia Lai ghi nhận sản lượng giảm từ 20–30%, do hàng loạt nguyên nhân:
❌ Thời tiết cực đoan: Hạn hán kéo dài, mưa trái mùa khiến cây rụng hoa, thối quả.
❌ Chuyển đổi cây trồng: Nhiều hộ nông dân chuyển sang trồng sầu riêng, mắc ca, bơ – có giá trị cao hơn.
❌ Chi phí đầu vào tăng: Giá phân bón, nhân công, vận chuyển leo thang, trong khi giá thu mua vẫn bấp bênh.
Hệ quả là nhiều hộ nông dân lỗ nặng, bỏ vườn hoặc bán tháo, khiến ngành cà phê Việt đối mặt nguy cơ mất dần vị thế cạnh tranh trên thị trường quốc tế.
✊ Đã đến lúc người Việt ủng hộ cà phê Việt
Nếu người nước ngoài đánh giá cao cà phê Việt Nam, thì chính chúng ta – người Việt – càng phải tự hào và ủng hộ sản phẩm của quê hương mình.
👉 Hãy ưu tiên chọn cà phê Việt Nam – từ cà phê rang xay truyền thống, phin pha tại nhà, đến cà phê sạch, cà phê hữu cơ của nông dân và hợp tác xã Việt.
👉 Mỗi ly cà phê bạn uống không chỉ là thói quen mỗi sáng, mà còn là sự tiếp sức cho hàng triệu người nông dân đang ngày đêm giữ gìn hương vị đất đỏ bazan qua từng hạt cà phê chín đỏ.
Cà phê Việt – Đậm chất đất, thấm tình người
Không chỉ là một loại nông sản xuất khẩu, cà phê Việt còn là biểu tượng của nghị lực, sự kiên cường và niềm tự hào dân tộc.
Hãy cùng lan tỏa giá trị của cà phê Việt Nam – để thương hiệu Việt luôn đứng vững và tỏa sáng trên bản đồ cà phê thế giới!