Ớt chuông, hay còn gọi là ớt ngọt, không chỉ là loại rau quả tạo màu sắc hấp dẫn cho món ăn mà còn được xem là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất. Với hàm lượng vitamin C cao gấp 2–3 lần cam chanh, cùng beta-caroten, vitamin A, E, B6 và nhiều khoáng chất như kali, sắt, magie, ớt chuông mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe: tăng sức đề kháng, hỗ trợ tim mạch, cải thiện thị lực và làm chậm quá trình lão hóa.
Các vùng trồng ớt chuông tại Việt Nam, đặc biệt là Đà Lạt, sở hữu điều kiện khí hậu mát mẻ, đất bazan giàu khoáng chất, giúp cây sinh trưởng tự nhiên và cho ra những quả ớt có độ giòn, vị ngọt và hương thơm đậm đà. Nhờ quy trình canh tác an toàn và ít sử dụng chất kích thích sinh trưởng, ớt chuông Việt vừa đảm bảo thẩm mỹ vừa giữ trọn giá trị dinh dưỡng.
Mỗi màu ớt chuông mang một lợi ích nổi bật:
Ớt vàng: giàu vitamin C, hỗ trợ làm đẹp da và tóc.
Ớt đỏ: giàu beta-caroten, tốt cho tim mạch và mắt.
Ớt xanh: dồi dào chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát cân nặng.
Với màu sắc bắt mắt, hương vị thanh ngọt và giá trị dinh dưỡng cao, ớt chuông Việt Nam là lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn lành mạnh, góp phần nâng cao sức khỏe và chất lượng cuộc sống.