Ngò ôm – hay còn gọi là ngổ – là loại rau thơm quen thuộc trong các món canh chua, lẩu cá của người Việt. Không chỉ tạo nên hương vị thanh mát đặc trưng, ngò ôm còn mang nhiều giá trị dinh dưỡng và lợi ích cho sức khỏe.
Ngò ôm Việt Nam được trồng chủ yếu ở những vùng đất ẩm, giàu phù sa, nơi cây phát triển mạnh, lá xanh mướt và chứa lượng tinh dầu cao. Nhờ được thu hoạch và tiêu thụ gần như ngay sau khi cắt, rau giữ nguyên được hương thơm tươi tự nhiên và hàm lượng dưỡng chất cao – điều mà nhiều loại rau nhập khẩu khó có được do phải trải qua quá trình bảo quản và vận chuyển dài ngày.
Theo các nghiên cứu dinh dưỡng, ngò ôm chứa nhiều vitamin A, vitamin C, canxi và tinh dầu tự nhiên có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, hỗ trợ tiêu hóa và giảm viêm.
Không chỉ là một loại rau thơm dân dã, ngò ôm Việt còn thể hiện giá trị thật của nông sản nội địa – tươi ngon, sạch và đậm đà bản sắc ẩm thực quê hương. Đây chính là minh chứng rằng nông sản Việt hoàn toàn có thể chinh phục người tiêu dùng cả trong nước lẫn quốc tế.