Rau má – loại rau quen thuộc trong bữa ăn Việt – nay đã trở thành một trong những nông sản có giá trị cao trên thị trường trong và ngoài nước. Được trồng phổ biến tại các vùng như Trà Quế (Quảng Nam), Bình Định và Long An, rau má Việt Nam đang được canh tác theo hướng hữu cơ, đảm bảo an toàn, giàu dưỡng chất và không tồn dư thuốc bảo vệ thực vật.
Không chỉ là món ăn giải nhiệt, rau má còn chứa nhiều vitamin C, K, nhóm B cùng các hoạt chất quý như saponin và chất chống oxy hóa, giúp thanh nhiệt, giải độc, tăng cường miễn dịch và làm đẹp da. Nhờ giá trị dinh dưỡng và công dụng đa dạng, rau má ngày càng được ứng dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm và mỹ phẩm hiện đại.
Ngày nay, rau má Việt đã có mặt tại nhiều siêu thị và được chế biến thành sản phẩm tiện dụng như nước ép, bột rau má sấy lạnh hay chiết xuất dùng trong mỹ phẩm. Đây là minh chứng rõ ràng rằng: chỉ cần làm đúng, làm sạch và làm bài bản, những nông sản tưởng chừng bình dị nhất cũng có thể vươn ra thị trường quốc tế, khẳng định thương hiệu rau sạch Việt Nam.